むつみホスピタル BLOG

2021.01.07(木)食事

1月の健美食

給食室の山村です。

今日は健美食の日！

今回のテーマは『温活レシピ』

急に寒さが増してきた今日この頃。本日は特に寒く、雪がちらついていましたね。

そんな寒い冬を乗り切るためのレシピ。

『冷えは万病の元』と言われます。体温が上がると免疫力もアップ！

体調やお肌の調子も良くなります。

メニュー：（）内は体を温める食材です。

・十五穀米（雑穀）

・ハンバーグの和風あんかけ（和風あんのトロミは温かさが長持ち！）

・里芋と卵のチーズサラダ（里芋、チーズ）

・根菜と生姜のぽかぽか汁（大根、人参、ゴボウ、生姜）

ハンバーグの和風あんはかま田コラボメニューの時に教えていただいたレシピを参考にしました。

出汁の風味が効いて上品に仕上がりました。

今日のメニューを食べていつもより温かくなったでしょうか。

寒さが厳しくなってきました。体が温まるメニューで冬を乗り切りましょう。

来月は瀬戸管理栄養士担当です。

お楽しみに♪

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