むつみホスピタル BLOG

2021.10.05(火)食事

10月の健美食

栄養管理室の瀬戸です。

だいぶ秋らしい気候になってきました。

今回は秋らしく、松茸ご飯、秋刀魚の塩焼きレモン添え、小松菜磯和え、きのこ汁となっています。

秋刀魚はDHAやEPAなど血液をさらさらにしてくれます。

レモンを添えることで鉄分の吸収もよくなります。

きのこは食物繊維がたっぷりです。

旬を迎えた食材はとても栄養価が高いです。

血液さらさら、腸内も整えておきましょう。

しっかり食べて風邪などひかないように、健康にお過ごしください。

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