むつみホスピタル BLOG

2015.06.04(木)食事

食中毒の時期がやってくる！ (給食だより）

夏場によく耳にする食中毒。食中毒の原因となる菌にはたくさんの種類があります。たくさんの種類があれば、発生時期や発生条件なども異なります。たとえば、鶏肉を介して起こる食中毒(カンピロバクター)の時期は６月から７月です。生の魚を食べた時に起こる食中毒(腸炎ビブリオ)は８月がピークです。夏にかけて...

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