むつみホスピタル BLOG

給食室です。 今日は第５回の健美食でした。 今回の担当は瀬戸管理栄養士。 食欲の秋ということで、旬のサンマを使った献立を考えました。 テーマは『血液サラサラ』です。 献立は ●サンマ飯 ●豆腐ハンバーグ玉ねぎソース ●酢の物（トマト、きゅうり、もずく） ●野菜たっぷりのお汁 それぞれの効能についてで...

Personal Success室（パーソナルサクセス室）の桑原です。 私にとって初めての取材を、理事長の井上と一緒にうけました。 「自分の仕事」を見直すきっかけとなり、とても刺激になりました。   みんなが使いたい場所を目指して。 病院スタッフ一人ひとりの物語を引き出し実現した共有空間「...

みなさんこんにちは。今日のアルコール勉強会は病気と健康、おもにエニアグラムについてのお話でした。いくつかの質問に答えることで自分のうまれもった「気質」がわかるというものです。 自分や相手について理解することで、自分に関する悩みや対人関係に関するストレスが軽減するそうです。ちなみに私は「調べる人」でし...

ある日、理事長の井上から「地域の有名店とコラボしていつも以上に美味しい給食が出せたらいいですね。」との指令を受け、この企画が始まりました。数あるレストランの中から食べログランキング徳島市No.1でもある和食割烹『かま田』の大将鎌田智也さんにご協力を頂けることとなりました。 １回目の打ち合わせ。 秋を...