むつみホスピタル BLOG

栄養管理室です。 本日はむつみホスピタルの開院記念日です。 ６２周年とのことで改めて歴史のある病院だと感じました。 おめでたい日に食事で何かお祝いを表せないかと考えました。 お正月に作ったオードブルが好評だったのでまたオードブルに挑戦することに。 内容は普段の給食で出てこないメニューでおめでたいもの...

栄養管理室です。 今日は調理員の１品！の日。 朝から笠井調理員がせっせと唐揚げを揚げてました。 今回のメニューはキムチ唐揚げ。 数年前に料理好きなパートさんに教えてもらって簡単で美味しかったので患者さんやスタッフの方に食べてもらいたいとのことでした。 試作では味が薄かったので本番は前日から漬け込み、...

こんにちは。本日は残念ならがお天気は曇り空ですがエンジョイライフミーティングでは参加者のみなさまの熱い思いを聞くことができました。 エンジョイライフミーティングではまずはじめに参加者全員が今どんなことに悩んでいるかや現在の率直な思いをみなさんに打ち明けるところからはじまります！ それぞれの悩みや、考...

むつみホスピタル栄養管理室管理栄養士の瀬戸です。 今回のテーマは『自律神経を整えよう！』です。 春は寒暖の差があったり、生活環境の変化でストレスが多い季節です。 自律神経が乱れると、疲れやすかったり、身体が冷える、寝付きが悪いなどの症状が起こることがあります。 ビタミンBやC、カルシウムなどを摂ると...