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2021.02.17(水)お知らせ食事
給食室です。 今日の昼食は調理員の１品！でした。 今回の担当は山下調理員。 『魚嫌いでも食べやすいメニューにしたいんです。付け合わせも工夫してみます。』とのことで決まったのは ・サバのカレー焼き 付け合わせに人参のきんぴら、青梗菜のお浸し 試作では調味料の内容を変更し、2種類のカレー焼きを焼いてみ...
2021.02.17(水)食事
こんにちは。 給食室の管理栄養士の瀬戸です。 疲れやすい、顔色が悪いなど悩んでいませんか？ それは貧血かもしれません。 今回は鉄分がたっぷりとれるメニューです。 ≪メニュー≫ ボンゴレスープパスタ レタスとひじきのサラダ レバーとほうれん草炒め 北海道産牛乳プリン（鉄分多く含まれている） 鉄分には吸...
2021.02.16(火)治療プログラム
おはようございます。今年の冬は、それほど寒くなくむしろ暖冬といったところでしょうか。 今日は天気もいいですし、出かけるにはいいですね。でもコロナのことを考えると、外出は控えた方がいいのかなと思いますね。 参加してくださった患者さんからは、「退院しても断酒は続けます。自分の身体と家族のことを考えて。」...
2021.02.12(金)食事
給食室です。 少し早いですが、今日のお昼はバレンタイン献立にしました。 メニューは ・バレンタインロコモコ ・トマトとアボカドのサラダ ・白菜のトロトロ豆乳スープ ・チョコムース 刻み食とミキサー食の方には人参をペースト状にしてハートを書きました。 少しはバレンタインらしさを感じていた...
2021.02.09(火)治療プログラム
今日のエンジョイライフミーティングでは、「アルコールのトリック」について勉強しました。「分かっているけど、やめられない」というのが、アルコールの問題の難しさなのですね。 「酒は涙か溜息か。心の憂さの捨て所。」などと歌われるように、アルコールには嫌なことを忘れさせ、気分をハイにする効果もあります（実際...
